芋头炖排骨

排骨洗净斩成小段,锅里加清水烧开,然后放下排骨煮5分钟出水待用(把上面的泡沫用冷水再洗去一遍)。芋头削皮切成5公分大少的块、姜拍碎。将以上材料全部放入沙锅内，加入清水，想喝多些汤就稍多加些水就行了，先用最大的火将锅烧开，后改为小火慢慢炖两小时。