450g (1lb) Self Raising Flour
110g (4oz) Satled Butter
110g (4oz) Sultanas 50g (2oz)
Sugar ½ tsp
Baking Soda
1 egg, beaten
milk
Preheat oven to 190°C.
Rub the butter lightly into flour, lifting the mixture to add air, until the mixture resembles breadcrumbs.
Add egg
Add the sugar and sultanas.
Add soda, mixing in enough milk to make a soft dough.
Pat or roll out the dough on a lightly floured surface until about 1.5cm (½ inch) thick, cut into 4cm (1½ inch) rounds.
Bake for 12 - 15 minutes.
星期五, 十月 26, 2007
星期四, 十月 25, 2007
今天无聊，谈谈几年前发生的一件小事
张教授手下有不少人帮他干活。人来人往很是热闹。其中一个是国内来的访问学者。孟美美，工程博士，三十多岁，女，已婚，模样一般，并不难看，就是那种让人看了记不住的女子。
大家都知道所谓访问学者，就是无事可做。孟美美也一样，来到英国，无所事事。办公室里的中国男同事不少，个个被生存的重担压得上喘下嘘，狼狈不堪，也就无瑕顾及这国内来的年轻女人。大多数的时候，大家忘了孟美美是个女人。
孟美美的丈夫是何等人，不得知，美美告诉大家，丈夫很忙。美美在英国无亲无友，甚是孤独。象大多数的国内来的访问学者，美美用钱很仔细，住着离大学很近的便宜的房子，条件不佳。美美除了睡觉吃饭之外，不想在自己的房间多呆一分钟。晚饭后，美美一定要回到办公室里来。先是上网，看新闻。渐渐地，网上聊天。很快，美美在网上找到了要好。白天人多，不方便，晚上是美美的大好时光。美美每天在网上谈的兴高采烈，脸上发光。
美美在恋美美在爱。像天空的气球，美美觉着自己在飘荡，轻悠悠的，感觉很好。她忘记了英国冬天的阴暗；她忘记了房间的潮湿寒冷。一切是那么美好，她觉着自己很漂亮，很聪明，很可爱，感情很丰富。她和网那边的他谈很多东西，谈很深的东西。那个网那边的他，如同阳光和春雨，让她这朵鲜花彻底开放。周末到了，美美慌里慌张买够一周的日用品，就赶回到办公室，回到网那边的他的身旁。美美在谈恋爱。美美兴高采烈。
办公室的男同事们互相挤眉弄眼，暗自偷乐。恋爱的女人是瞎子，这些美美都没看见。美美天天很激动。和那些沉闷的中国男同事及他们压抑的老婆们相比，美美的世界阳光灿烂。美美为此洋洋得意，美美甚至对那些披头垢面的老婆们有些同情。美美懂生活，懂爱。美美不仅业有成就，美美也有爱。Life is good. 美美很幸福更是很兴奋。
时间飞逝，回国的期限到了。美美慌了。一年下来，美美一篇文章没写。本来想做的事，一件没落实。回国要带的礼品还没有准备。最后的几天，美美忙疯了。找人替住自己的房间，要不然美美要丢失一笔不小的房子压金。买礼品，打发国内的父老乡亲，亲朋好友，上级领导。给国内外两边的领导写工作阶段报告。打包。衣服好久没洗了，没关系，塞进行李箱里带回国去洗。。。
尽管这样忙，美美继续干着当今世上最流行的一件事，网上谈爱----网恋。
最后一天，最后一天到了，美美好歹也是博士毕业，对计算机懂一点。美美的秘密不能让人知道。美美决定清洗计算机。
最后一天，在这关键的最后一天，美美清洗计算机。美美清洗计算机。。美美清洗计算机。。。
办公室的同事们都在想，美美有秘密。美美有秘密。。美美有秘密。。。
系主任路过串门，看见美美在formatting硬件，有点吃惊。
系主任找到张教授，想知道美美在最后一天为什么要formatting计算机。 张教授不好说什么，只说了声，”哦” 。 张教授过来告诉美美，这台机器装有系里重要的画图软件，小心一点。这时的美美满脸通红，手忙脚乱，什么也没听见。
。。。。。。。。。
美美走了，办公桌上下留下一堆烂纸碎片。
美美走了，办公室的钥匙带走未还，张教授为她交的钥匙押金5英镑自动成了系里的活动基金。
美美走了，她的宿舍房间里留下一片混乱和尘土。
新住进来的男孩无论如何不相信他的前任是个女子。
美美走了，系里的画图软件再也启动不了了。原来放在这间办公室的原版软件也早已不翼而飞。 系里只好花了几千英磅重新购买这画图软件 。
美美和网那边的他最后怎样了，无人知晓。。。
One day at the departmental Christmas party, after a few drink, the head of department said to his secretary, “That Chinese lady - Meimei Meng is the most stupid woman I have ever seen”. 张教授听到了，躲到一边去了。
（故事绝对属实，名字完全改动了）
大家都知道所谓访问学者，就是无事可做。孟美美也一样，来到英国，无所事事。办公室里的中国男同事不少，个个被生存的重担压得上喘下嘘，狼狈不堪，也就无瑕顾及这国内来的年轻女人。大多数的时候，大家忘了孟美美是个女人。
孟美美的丈夫是何等人，不得知，美美告诉大家，丈夫很忙。美美在英国无亲无友，甚是孤独。象大多数的国内来的访问学者，美美用钱很仔细，住着离大学很近的便宜的房子，条件不佳。美美除了睡觉吃饭之外，不想在自己的房间多呆一分钟。晚饭后，美美一定要回到办公室里来。先是上网，看新闻。渐渐地，网上聊天。很快，美美在网上找到了要好。白天人多，不方便，晚上是美美的大好时光。美美每天在网上谈的兴高采烈，脸上发光。
美美在恋美美在爱。像天空的气球，美美觉着自己在飘荡，轻悠悠的，感觉很好。她忘记了英国冬天的阴暗；她忘记了房间的潮湿寒冷。一切是那么美好，她觉着自己很漂亮，很聪明，很可爱，感情很丰富。她和网那边的他谈很多东西，谈很深的东西。那个网那边的他，如同阳光和春雨，让她这朵鲜花彻底开放。周末到了，美美慌里慌张买够一周的日用品，就赶回到办公室，回到网那边的他的身旁。美美在谈恋爱。美美兴高采烈。
办公室的男同事们互相挤眉弄眼，暗自偷乐。恋爱的女人是瞎子，这些美美都没看见。美美天天很激动。和那些沉闷的中国男同事及他们压抑的老婆们相比，美美的世界阳光灿烂。美美为此洋洋得意，美美甚至对那些披头垢面的老婆们有些同情。美美懂生活，懂爱。美美不仅业有成就，美美也有爱。Life is good. 美美很幸福更是很兴奋。
时间飞逝，回国的期限到了。美美慌了。一年下来，美美一篇文章没写。本来想做的事，一件没落实。回国要带的礼品还没有准备。最后的几天，美美忙疯了。找人替住自己的房间，要不然美美要丢失一笔不小的房子压金。买礼品，打发国内的父老乡亲，亲朋好友，上级领导。给国内外两边的领导写工作阶段报告。打包。衣服好久没洗了，没关系，塞进行李箱里带回国去洗。。。
尽管这样忙，美美继续干着当今世上最流行的一件事，网上谈爱----网恋。
最后一天，最后一天到了，美美好歹也是博士毕业，对计算机懂一点。美美的秘密不能让人知道。美美决定清洗计算机。
最后一天，在这关键的最后一天，美美清洗计算机。美美清洗计算机。。美美清洗计算机。。。
办公室的同事们都在想，美美有秘密。美美有秘密。。美美有秘密。。。
系主任路过串门，看见美美在formatting硬件，有点吃惊。
系主任找到张教授，想知道美美在最后一天为什么要formatting计算机。 张教授不好说什么，只说了声，”哦” 。 张教授过来告诉美美，这台机器装有系里重要的画图软件，小心一点。这时的美美满脸通红，手忙脚乱，什么也没听见。
。。。。。。。。。
美美走了，办公桌上下留下一堆烂纸碎片。
美美走了，办公室的钥匙带走未还，张教授为她交的钥匙押金5英镑自动成了系里的活动基金。
美美走了，她的宿舍房间里留下一片混乱和尘土。
新住进来的男孩无论如何不相信他的前任是个女子。
美美走了，系里的画图软件再也启动不了了。原来放在这间办公室的原版软件也早已不翼而飞。 系里只好花了几千英磅重新购买这画图软件 。
美美和网那边的他最后怎样了，无人知晓。。。
One day at the departmental Christmas party, after a few drink, the head of department said to his secretary, “That Chinese lady - Meimei Meng is the most stupid woman I have ever seen”. 张教授听到了，躲到一边去了。
（故事绝对属实，名字完全改动了）
星期五, 十月 19, 2007
Spaghetti with home made tomato sauce
Ingredients
1． Spaghetti 500g
2． Fresh tomatoes 1kg
3． Basil leaves
4． Hard cheese
5． garlic
A. Boiling Spaghetti in salty water until soft but not quite, drain those silly strings completely
B Making tomato sauces
1. very little olive oil
2. a couple of garlic slices
3. tomatoes
4. seasoned with salt and pepper and basil leaves
5 heat the pan at low temperature for 20-30 minutes or until tomatoes disappear
C Folding tomato sauce into spaghetti
1. heat the pan with low temperature
2. put drained spaghetti into the pan
3. sprinkled with olive oil, seasoned with pepper
4. pure all tomato sauces into the pan, fold it well with spaghetti
5. continue heat the pan until spaghetti complete soft but still very biteable
6. sprinkled with freshly grated hard cheese
7. sprinkled with basil leaves
1． Spaghetti 500g
2． Fresh tomatoes 1kg
3． Basil leaves
4． Hard cheese
5． garlic
A. Boiling Spaghetti in salty water until soft but not quite, drain those silly strings completely
B Making tomato sauces
1. very little olive oil
2. a couple of garlic slices
3. tomatoes
4. seasoned with salt and pepper and basil leaves
5 heat the pan at low temperature for 20-30 minutes or until tomatoes disappear
C Folding tomato sauce into spaghetti
1. heat the pan with low temperature
2. put drained spaghetti into the pan
3. sprinkled with olive oil, seasoned with pepper
4. pure all tomato sauces into the pan, fold it well with spaghetti
5. continue heat the pan until spaghetti complete soft but still very biteable
6. sprinkled with freshly grated hard cheese
7. sprinkled with basil leaves
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